2018-06-15 第196回国会 参議院 沖縄及び北方問題に関する特別委員会 第5号
それが、今御指摘のように島桑もですし、月桃だとか、そういうところもありますし、その流れが、毎年高専フォーラムということで成果を発表する場を那覇で行っているわけですが、そうしますと、いろんな企業の方が、じゃ、こういう形で一緒にやりませんか、できませんかという流れが徐々に広がってきておりますので、我々としては非常にいい流れじゃないかと思っております。
それが、今御指摘のように島桑もですし、月桃だとか、そういうところもありますし、その流れが、毎年高専フォーラムということで成果を発表する場を那覇で行っているわけですが、そうしますと、いろんな企業の方が、じゃ、こういう形で一緒にやりませんか、できませんかという流れが徐々に広がってきておりますので、我々としては非常にいい流れじゃないかと思っております。
今、最初の御指摘の沖縄の県産品といいますか、いろいろ、食材というよりも非常に特徴のある植物、プランテーションがございまして、これを、先ほど御指摘いただいたパインというのも一つの例でございますが、それ以外にも、今日、私どものこの参考人質疑資料で申しますと、二十四ページにそれ以外の島桑だとかあるいは月桃とか、そういう沖縄の特徴ある植物の機能性食品、血糖値を下げるとか、非常にそういう開発を今バイオ関係の教員
今御指摘のいわゆるバイオとか生物資源関係の分野に関しましては、全国五十一国立高専ございますけれども、バイオを前面に出した学科を持っているのは実は沖縄高専しかなくて、特に今御指摘のように、島桑とかあるいは月桃とか、沖縄の植物をより高機能化図る、そういう機能性食品の開発、これに関しては教職員も非常に、どういいますか、前のめりなんですが、学生たちも非常にその辺は興味を持っているというのは、例えば、先ほど申